Scandale alimentaire en Chine : Préparation de bœuf à la sauce de rats

cuisine_de_rats Les Chinois sont confrontés à un nouveau scandale alimentaire à base de viande frauduleuse. 20.000 tonnes de viande frelatée ont été saisies par les autorités chinoises. Bien pire que le scandale de la viande de cheval en Europe. Le ministère de la Sécurité publique chinoise annonce vendredi 3 mai l’arrestation, au cours des trois derniers mois, de plus de 900 personnes, notamment pour la vente de viande de rats ou de renards présentée comme du bœuf ou du mouton. En tout, selon le site du ministère, 382 cas de viande coupée avec de l’eau, de faux mouton ou bœuf  de viande avariée et de produits contenant de la viande toxique et dangereuse ont été découverts, entraînant la saisie de plus de 20.000 tonnes de produits carnés frauduleux ou de qualité inférieure. Dans la province du Jiangsu, à l’est de la Chine, des détaillants vendaient du mouton fait à partir de viande de rat et de renard, additionné de produits chimiques. D’autres, dans le Guizhou, au sud du pays, mélangeaient une solution à base de peroxyde d’hydrogène à des pattes de poulet, une gourmandise chinoise. Cochons morts et huile de caniveau. Sur internet, ce nouveau scandale suscite de nombreux commentaires : On est presque immunisé contre des centaines de poisons, devrions-nous remercier ces extraordinaires hommes d’affaires, s’interrogeait un internaute sur Weibo, le Twitter chinois. Le ministère de la Sécurité publique souligne que l’opération s’inscrit dans une enquête plus large sur la sécurité alimentaire, incluant la découverte en mars dernier de milliers de cochons morts flottant dans le fleuve de Shanghai ou la vente d’huile de cuisine recyclée. Bien qu’interdite, cette dernière est disponible un peu partout dans le pays, tirée des huiles rejetées par les restaurants et directement prélevées dans le caniveau. Le plus grand scandale alimentaire de ces dernières années a été provoqué par la découverte en 2008 de mélamine dans des laits en poudre pour bébé, provoquant la mort de six d’entre eux et des maladies chez 300.000 autres.

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Publié le 5 mai 2013, dans Actualités, rats. Bookmarquez ce permalien. Poster un commentaire.

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